Weinkunde-Seminar
Inhalte:
- Einstieg zum Thema Wein
- Terroir - natürliche Produktionsfaktoren
- Vom Rebstock in die Flasche: Die Arbeit in Weinberg und Keller
- Sektherstellung und Verkostung
- große Kellerführung zur Wein- und Sektherstellung
- Vorstellung und Verkostung der charakteristischen Rebsorten Deutschlands und Sachsens
- Weinland Deutschland - Weinprobe durch 12 Anbaugebiete
- kulinarische Weinprobe (Abendprogramm 1. Tag): 3-Gang-Manü mit 12 Weinen
- Weinarten, Güteklassen, Qualitätsstufen, Etikett und thematische Verkostung
- Weinland Sachsen - Weinprobe durch das Anbaugebiet
Dauer:
- 2 Tage, ganztägig
- Freitag 9 - 21.30 Uhr, Samstag 9 - 16 Uhr
Abschluss:
Teilnahmebestätigung (IHK)
Kosten:
- 550 Euro, max. 20 Teilnehmer
- inklusive kulinarischer Workshop (3-Gang Menü mit 12 Weinen)
- inklusive 2 Mittagessen
- mit über 40 Weinen & Sekten
Termine:
- 12. & 13. März 2010 - AUSGEBUCHT!
- 19. & 20. November 2010
