Valentine & Wine

14. Februar 2017

Verwöhnen Sie Ihren Liebsten am Valentinstag mit einem romantischen Candle-Light-Dinner in unserem barocken Schloss! Für die besondere Atmosphäre sorgt an dem Abend der bekannte Violinist Florian Mayer, der mit viel Charme und Witz den kulinarischen Genuss musikalisch verfeinert. Zur Einstimmung auf das Dessert-Buffet laden wir Sie zu einer kleinen Weinführung hinter die Kulissen unserer Manufaktur ein.

 

Beginn:
18.00 Uhr
Eintritt:

55,- Euro p.P.
inkl. 3-Gang-Candle-Light-Dinner & Programm

 

Valentinstags-Menü


Vorspeise

Gebackene Kalbspraline
auf Tatar von gebeiztem Wildschwein
dazu Preiselbeersud und Pastinaken-Karottensalat

***

Hauptgang

Duett von Fleisch und Fisch
Saltim bocca vom Heilbutt und Filet vom Rind
an Püree von roter Beete und Rosenblüten
dazu Kartoffelgugelhupf und Broccoliröschen

***

Dessertbuffet

Pralinenmousse mit Kakaonips,
Creme brûlée von der Himbeere mit geräuchertem Zucker,
Mangosorbet mit Chilischaum,
Auswahl vom Käse mit Trauben und Feigensenf

 

Für Fragen und Reservierungswünsche zu Valentine & Wine stehen wir Ihnen telefonisch unter 0351.89 55-0 gern zur Verfügung.

 

Ein besonderes Geschenk zum Valentinstag...

 

Ihre eigene Edition - ein Foto von Ihnen als Etikett auf einer unserer Sektflaschen von Schloss Wackerbarth. Ein perfektes Geschenk für Ihren Valentin.

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Kontakt

Sächsisches Staatsweingut GmbH
Wackerbarthstraße 1
01445 Radebeul
Tel. 03 51.89 55-0
Fax 03 51.89 55-150
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