Die kleine Winzerschule 2010
Seminar für Hobbywinzer
Die Stunden, die Ihr Winzerleben noch erfolgreicher und schöner werden lassen: Schloss Wackerbarth bietet Hobbywinzern und solchen, die es werden wollen, die Möglichkeit, vom Wissen und Können unserer erfahrenen Winzer zu profitieren.
Begleiten Sie uns ein Jahr und lernen Sie mehr zur Aufzucht und Pflege der Rebstöcke, erleben Sie die Weinlese und die Weinbereitung − rundum praktisches Wissen, das Sie sofort im eigenen Weinfeld anwenden können. Und die gute Weinlaune gibt’s gratis dazu!
| Termine: |
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| Beginn: | 10.00 - 17.00 Uhr |
| Eintritt: | je 79,00 Euro p.P. |
Unser Tipp:
Tauschen Sie sich bei unserem Winzerstammtisch mit Winzerfreunden aus und genießen Sie im stilvollen Ambiente einen entspannten Abend unter "Gleichgesinnten".
Mehr Informationen
Themen
27. Februar 2010: Das Jahr im sächsischen Weinberg
Theorie:
- Einführung
- Geschichtliches
- Weinbau Sachsen
- Voraussetzungen für einen erfolgreichen Weinanbau (Klima, Boden ...)
- Die Arbeiten im Winzerjahr (Rebschnitt bis zur Ernte) - theoretisches Grundwissen zum Rebschnitt und Spalierbau
Praxis:
- Rebschnitt im Weinberg
24. April 2010: Alles über die Rebe
Theorie:
- Rebenpflege im Pflanzjahr
- Rebenerziehung
- Rebenernährung
- Rebpflanzung
Praxis:
- Rebenpflanzung im Weinberg
- Tafelrebenverkauf
10. Juli 2010: Arbeiten im Weinberg
Theorie:
- Arbeiten während der Vegetationsperiode im Weinberg
- Laubarbeiten (Heften, Gipfeln, Entblättern)
- Bodenpflege (Bodenbearbeitung, Düngung, Begrünung im Weinberg)
- Natürlicher Pflanzenschutz
Praxis:
- Aktuelle Laubarbeiten im Weinberg
16. Oktober 2010: Von der Traube in die Flasche
Theorie:
- Alkoholische Gärung
- Weinherstellung im Ballon
- Lese
- Mostbestimmung
Praxis:
- Lese, Mostbestimmung, Keltern
