Schloss Wackerbarth

Wackerbarth to go

... verspricht Genuss für zu Hause. Denn auch wenn unser Gasthaus im November geschlossen hat, müssen Sie auf die Gaumenfreuden aus unserer Schlossküche nicht verzichten.

Ab sofort erhalten Sie täglich von 10 bis 20 Uhr an unserem „Wackerbarth to go“-Stand direkt hinter unserem Gutsmarkt eine feine Auswahl an frisch zubereiten Speisen sowie passenden Getränken zum Mitnehmen. Wir freuen uns auf Sie. Bleiben Sie gesund und lebensfroh!

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Bitte haben Sie Verständnis, dass wir unser kulinarisches Angebot aufgrund der aktuellen gesetzlichen Regelung nur zum Mitnehmen und nicht zum Verzehr auf unserer Anlage anbieten. Bitte beachten Sie außerdem vor Ort unsere geltenden Gesundheits- und Hygieneregeln, damit wir alle gemeinsam gesund durch die Pandemie kommen - auch in Warteschlangen mind. 1,5 Meter Abstand halten & eine Mund-Nasen-Bedeckung tragen. Vielen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung.

Unsere Speisenangebote

Kalte Speisen
 

Enten-Wrap
Frischkäse | Salat | Geräucherte Entenbrust | Rotkohl | Dressing
5,00 €
A, Weizen, C, F, G, 7, 2

Knackiger Feldsalat mit Gänsebrust
Feldsalat | Geräucherte Gänsebrust | Orangen-Majonäse | Cranberry-Brötchen
8,50 €
A, Weizen, C, F, G, 7

Aus dem Suppentopf
 

Vegetarischer Kartoffel-Paprikaeintopf mit Brötchen
5,50 €
Weizen, F

Würziger Kesselgulasch mit Lebkuchenaromen und Brötchen
6,00 €
Weizen, F, 2

Warme Speisen
 

Herzhafter Petersilienwurzel-Muffin mit Rote Bete-Kern
5,00 €
A, Weizen, C

Gebackene Linsenbällchen mit Blattsalaten | Korianderdip (Vegan)
8,50 €
Weizen, F, G

Pulled-Truthahn-Burger mit Preiselbeeren-Rotkohlsalat
7,50€

A, Weizen, C, F, G, 2

Wackerbarth´s tolle Knolle

Ofenkartoffel mit Käse und Butter | Dornfelder Zwiebel Marmelade | Zupfsalat
5,50 €

Wahlweise auch

mit Räucherlachstreifen
7,50 €

oder

rosa gebratenem Entrecôte
11,50 €
A, I, 2



Geröstetes Fladenbrot mit winterlichem Wurzelwerk | Schafkäsecreme | Rapunzel Salat
7,50 €

wahlweise mit Meißner Dom Speck
9,00 €
A, Weizen, C, F, G, 7

Enten- Risotto
Risotto | Entenfleisch  | Erbse | Rosenkohlblätter
9,50 €
A, F

Dessert
 

Schokoladenfruchtspieße
4,00 €
A

Maronen- Cupcake mit Zwetschgen
5,00 €
A, Weizen, C

Stollenmousse mit Spekulatiuscrumble
6,00 €
A, Weizen, C

 

A=laktosehaltig, B=glutenhaltig, C=eihaltig, D=sojahaltig, E=schalenfrüchtehaltig, F=selleriehaltig, G=senfhaltig, H=Krusten & Schalentiere haltig, I=fischhaltig,
J=sesamhaltig, L=weichtierhaltig

1= mit Konservierungsstoffe, 2= geschwefelt,
3= mit Antioxidationsmittel, 4= gewachst 5= mit Farbstoff, 6= mit Phosphat,
7= mit Nitratpökelsalz, 8= unter Schutzatmosphäre verpackt, 9=Süßstoffe,

10= Geschmacksverstärker 11=geschwärzt

3-Gang-Menü für Zuhause [auf Vorbestellung]

Unser Küchenchef und sein Team haben für Sie ein exklusives 3-Gang-Menü kreiert, das sie zuhause nur noch warm machen müssen: „Winterzauber to go“. Wir bitten um Vorbestellung bis zum Vortag um 16.00 Uhr, telefonisch unter 0351/89 55 0 oder per E-Mail an kontakt@schloss-wackerbarth.de. 

Suppe
 

Sellerie- Apfelsuppe | Rote Bete
A, Weizen

Hauptgang
 

Geschmorte Barbarie- Entenkeule | Orangensauce | Ingwer- Süßkartoffelcreme Wirsinggemüse
A, Weizen, F, 2

Dessert
 

Schokokuchen | Vanille- Kürbissauce
A, Weizen, C

 

Menüpreis 35,00 € pro Person

 

A=laktosehaltig, B=glutenhaltig, C=eihaltig, D=sojahaltig, E=schalenfrüchtehaltig, F=selleriehaltig, G=senfhaltig, H=Krusten & Schalentiere haltig, I=fischhaltig,
J=sesamhaltig, L=weichtierhaltig

1= mit Konservierungsstoffe, 2= geschwefelt,
3= mit Antioxidationsmittel, 4= gewachst 5= mit Farbstoff, 6= mit Phosphat,
7= mit Nitratpökelsalz, 8= unter Schutzatmosphäre verpackt, 9=Süßstoffe,

10= Geschmacksverstärker 11=geschwärzt