KULINARISCHE WELTREISE

Gemeinsam mit BILDER DER ERDE laden wir zu einer kulinarischen Reise um die Welt ein. Lassen Sie sich von einzigartigen Live-Reportagen faszinieren und genießen Sie vorab ein ausgesuchtes 2-Gang-Menü.

TRANSSIB | Wodka, Weite, Abenteuer

Holger Fritzsche – www.holger-fritzsche.de

Russland ist ein schwieriges Reiseland für Leute, die ausschließlich Erholung suchen. Es gleicht eher einer unsortierten Schatzkiste mit einer zuweilen etwas lieblosen Verpackung. Aber wer sich ein wenig Mühe gibt und darunter schaut, findet das, was dieses Land liebenswert macht: die Authentizität und die Herzlichkeit hinter der rauen Fassade der Menschen, die unfassbar große Ausdehnung unberührter Natur.

In „TRANSSIB – Wodka, Weite, Abenteuer“ nimmt Holger Fritzsche Sie mit auf eine Reise auf dem längsten Schienenstrang der Welt – von Moskau, über den Baikalsee und die mongolische Steppe bis hin zur Verbotenen Stadt in Peking.

- Veranstaltung bereits ausgebucht -

Menü

Pelmeni
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Filet vom Schwein „Nach Stroganoff Art“ an Süßkartoffelpüree

Wildnis vor der Haustür

Klaus Echle – www.echle-naturfoto.de

Der mehrfach ausgezeichnete Fotograf und Forstwissenschaftler Klaus Echle ist ein feinsinniger Beobachter: Seit mehr als zwanzig Jahren ist er in der Natur auf der Pirsch, um die Wunder der heimischen Tier- und Pflanzenwelt in einzigartigen Bildern einzufangen. In seiner Reportage „Wildnis vor der Haustür“ zeigt er einige seiner besten Bilder und erzählt ungewöhnliche Geschichten aus dem Unterholz. Echles Reportage zeigt, dass man für großartige Naturerlebnisse in der Wildnis nicht unbedingt bis nach Kanada reisen muss.

Weitere Informationen zu dieser Veranstaltung erhalten Sie direkt bei BILDER DER ERDE.

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Wildschweinrücken im Brotmantel mit Kartoffelschnee und gebratener Rosenkohl
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Mousse von der Esskastanie auf Walbeerenragout

Wildes Deutschland

Norbert Rosing – www.rosing.de

Es gibt sie noch, die wilde Natur Deutschlands! Und das auch außerhalb der Nationalparks. Auf Schloss Wackerbarth präsentiert der National Geographic-Fotograf Norbert Rosing die Flora und Fauna seiner Lieblingsplätze: zartgelbe Adonisröschen und blassblaue Kuhschellen in der Rhön, das saftige Grün der Bärlauchwälder im Hainich, ein gelbes Meer aus tausenden wilden Narzissen in der Eifel und noch viele mehr. Entstanden ist eine Liebeserklärung an Deutschlands Landschaften, seine Pflanzen- und Tierwelt. Lassen auch Sie sich verzaubern von unserer Heimat!

Weitere Informationen zu dieser Veranstaltung erhalten Sie direkt bei BILDER DER ERDE.

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Wildschweinrücken im Brotmantel mit Kartoffelschnee
und gebratener Rosenkohl
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Mousse von der Esskastanie auf Walbeerenragout

Abgeflogen | Mit dem Trike 160000 Kilometer über 101 Länder

Trike Globetrotter – www.trike-globetrotter.de

Im Sommer 2012 brechen die Flugnomaden Andreas Zmuda und Doreen Kröber mit dem Trike zu einem 160.000 Kilometer langen Weltrekordflug durch 101 Länder auf, um die Welt von oben zu entdecken. Ihr kleines Flugmobil trägt sie über Wüsten und Vulkane und, in einem spektakulären Weltrekordflug, über die Anden Patagoniens. In der Karibik fliegen Sie über hunderte von unbewohnten Trauminseln und weiter zum buntesten Karneval unserer Erde. Inzwischen ist ihr Flugabenteuer für sie nicht mehr nur eine Reise, sondern zur Lebensphilosophie geworden…

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Maispoulardenbrust an Weißburgundersauce, gebratenen Steinchampignons und mediterranem Couscous Salat
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Vanille Creme Brûlée an Mangosorbet
 

Tiefenrausch, Leidenschaft Ozean

Uli Kunz

Mit viel Witz und Charme berichtet Uli Kunz vom bunten Leben in der Nordsee: sagenhaften Kaltwasserkorallen, gewaltigen Algenwäldern, neugierigen Robben und riesigen Buckelwalen, von denen er im winterlichen Norwegen fast verschluckt wurde. Seine Expeditionen führten ihn zu den unterschiedlichsten Landschaften und Lebewesen. Seine magischen Unterwasserwelten untermalt er mit atmosphärisch stimmiger Musik. Eine Live-Reportage, die einem den Atem verschlägt!

Weitere Informationen zu dieser Veranstaltung erhalten Sie direkt bei BILDER DER ERDE.

Menü

Carpaccio von der Buttermakrele mit Gewürz-Majonäse und Algensalat
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Gebratenes Filet von der Eismeerlachsforelle mit Kartoffel-Kabeljaukrapfen und Steckrübenragout
 

Schottland – Highlands & Islands

Erik Peters – www.motorradreisender.de

Wilde Küstenlandschaften, neblige Moore, mystische Seen und idyllische Täler: Schottland ist von einer romantischen und wilden Schönheit geprägt, die jeden Besucher schnell in ihren Bann zieht. Gut sechs Wochen lang reiste der Fotograf und Filmemacher Erik Peters mit seinem Motorrad und der Kamera durch den rauen Norden Großbritanniens. Mit eindrücklichen Fotos und Filmsequenzen tauchen Sie ein in die schottische Kultur und Geschichte. Vor allem ist diese Leinwandreise aber eins: ein grandioses Vergnügen, gewürzt mit viel Humor!

Weitere Informationen zu dieser Veranstaltung erhalten Sie direkt bei BILDER DER ERDE.

Menü

Gebeiztes Lachfilet an marinierten Spinatsalat und lauwarmen Kartoffelrösti
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Perlhuhnbrust auf Graupen-Risotto,
Steckrüben-Karottengemüse und Whiskysauce
 

Beginn: 

20.00 Uhr

Einlass:

19.30 Uhr

Eintritt:

Veranstaltung ohne Menü
ab 15,- Euro p. P. (VVK)
ab 10,- Euro p. P. (Kinder bis 14 Jahre)

Veranstaltung mit 2-Gang-Menü, 0,2 l Schloss Wackerbarth Qualitätswein*
Beginn: 18.00 Uhr 
ab 42,- Euro p. P.

Abendkasse nach Verfügbarkeit.

*Um Reservierung wird gebeten.

Weitere Informationen zu diesen und weiteren Veranstaltungen unter Bilder der Erde sowie im Gutsmarkt von Schloss Wackerbarth.

IN KOOPERATION MIT

KONTAKT

Sächsisches Staatsweingut GmbH
Wackerbarthstraße 1
01445 Radebeul
Tel. 03 51.89 55-0
Fax 03 51.89 55-150
 
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