Speisekarte

Vorspeisen

Thunfischtartar | Weinbergpfirsich-Chutney | Reispapierchi ^I
16,50 €

Büffelmozzarella | Tomaten-Espuma | Tomate | Pesto | Brotchip ^{A | Weizen}
14,50 €

Suppen

Pikante Tomaten-Mangosuppe | Gin-Sektschaum ^{Vegan | Alkohol | 2 | 3 | D | F}
9,00 €

Geeiste Radieschen-Buttermilchsuppe | Croûtons | Kräuteröl ^{A | Weizen | F}
9,00 €

Flanksteak in Kaffee | Aioli | Focaccia | karamellisierte Zwiebeln | Rucola | Portwein-Kaviar ^{Alkohol | 2 | 3 | 12 | A | Weizen} 
19,50 €

Matjesfilet | Chili | Paprika | Frühlingslauch | Joghurtdip | Kartoffelrösti ^{A | Weizen | I}
14,90 €

Duett vom Blumenkohl | Honigmelonensalsa | Granatapfel | Minisalate ^{Vegan | 2 | 3 | Weizen | D}
15,50 € 

Miso-Lachs | Sesam | Spitzkohl | Paprika | Blutorangenschaum | Frittierter Reis ^{Alkohol | A | D | F | I | J}
24,50 €

Ganze Forelle „Müllerin Art“ | Gremolata | Gemüse-Couscous ^{A | Weizen | F | I}
24,50 €

Boeuf Bourguignon | Speck | Champignons | Apfel-Petersilien-Macairekartoffeln ^{Alkohol | 2 | 3 | A | Weizen | C | F}
24,50 € 

Tagliatelle Carbonara | Guanciale | Eigelb | Pecorino Romano ^{1 | A | Weizen | C}
22,50 €

Barbecue-Honig-Hähnchen | Scheureben-Mayonnaise | Kartoffel-Gurken-Salat ^{Alkohol | 2 | 3 | Weizen | C | F | G}
22,50 €

Limetten-Kokosnusseis | Ananas-Traminer-Ragout | Schokoerde ^{Alkohol | 2 | 3 | 5 | A | Weizen | C | Kokos}
9,00 € 

Lavendel-Pistazien Cheesecake | Kalamansi-Crème ^{5 | A | Weizen | C | Pistazien}
9,00 €

Erdbeer-Sekt-Sorbet mit Gräfin Cosel ^Alkohol
7,50 €  

Feine Käsespezialitäten

Erleben Sie eine Auswahl erlesener Käsespezialitäten aus Deutschland und Frankreich, mit Trauben-Chutney, Nüssen & frischem Früchtebrot. ^{A | Weizen | Haselnuss | Walnüsse | 2 | 4}

Kleine Käseauswahl 80 g
15,50 €

Große Käseauswahl 120 g 
19,50 €

Handgeschöpfte Pralinen

Genießen Sie unsere Bio-Pralinen-Kompositionen von der Schokoladen-Manufaktur Adoratio aus Thürmsdorf/ Sachsen. ^{2 | 3 | 5 | A | B | D | E}

1 Praline nach Wahl
2,30 €

3 Pralinen nach Wahl
6,50 €

5 Pralinen nach Wahl
11,00 €

Lassen Sie sich vom besonderen Geschmack und der Qualität regionaler Eisspezialitäten aus Dresden verführen.

Auswahl nach Tagesangebot
pro Kugel  2,80 €

Portion frische Sahne ^A
1,00 €

Eiskaffee ^{A | Weizen | C | E}
7,50 €

Eisschokolade ^{A | Weizen | C | E}
7,50 €

Entdecken Sie unser Tagesangebot an feinen Torten- & Kuchenspezialitäten von der Konditorei Schiller aus Radebeul. ^{2 | Weizen | A | C | F | G | Nüsse}

1 Stück Kuchen
3,90 €

1 Stück Torte
5,20 €

Portion frische Sahne ^A
1,00 €

Sächsischer Geniesserkaffee
Mit einem Glas Sekt Hommage 1836 weiß ², einer Tasse Kaffee und einem Stück Dresdner Eierschecke.
10,50 €

Barockes Kaffeearangement
Mit einem Glas Jahrgangssekt Pinot Brut Nature Sekt ², einem Heißgetränk und einem Stück Torte Ihrer Wahl.
14,50 €

1 = mit Konservierungsstoffen, 2 = geschwefelt, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = gewachst, 5 = mit Farbstoff, 6 = mit Phosphat, 7 = mit Nitratpökelsalz, 8 = unter Schutzatmosphäre verpackt, 9 = Süßstoffe, 10 = Geschmacksverstärker, 11 = geschwärzt, 12 = koffeinhaltig, 13 = laktosehaltig

A = laktosehaltig, B = glutenhaltig, C = eihaltig, D = sojahaltig, E = schalenfrüchtehaltig, F = selleriehaltig, G = senfhaltig, H = krusten- & schalentierhaltig, I = fischhaltig, J = sesamhaltig, 
K = lupinenhaltig, L = weichtierhaltig