Speisekarte
Genießen Sie in unserem Gasthaus ausgezeichnete „Cool Climate“ Weine und klassische Flaschengärsekte. Lassen Sie sich von unserer frischen, saisonalen Küche und aufmerksamen Service begeistern!
VORSPEISEN
Gelbe Bete Carpaccio | Veganer Hirtenkäse | Rucola | Cashew |
Erdbeervinaigrette vegan | 2 | 3 | Cashew | G
13,50 €
2022er Weißburgunder trocken 2
5,00 € (0,1 l)
Spargel-Mandelbruschetta | Tomatenbaguette | Rote Zwiebel |
Kräuterdip 2 | 3 A | Weizen | Mandel | G
12,50 €
2023er Thonberg Weißburgunder trocken 2
6,00 € (0,1 l)
SUPPEN
Spargelcremesuppe | Orangenbaiser | Kräuteröl 2 | 3 | A | C | F
9,00 €
Linsen-Kokossuppe | geräucherter Tofu |
Estragonschaum vegan | 2 | 3 | D | Kokos | F
9,00 €
VEGAN & VEGETARISCH
Gegrillte Avocado | Hirse-Gemüsepfanne |
Curry-Popcorn vegan | 2 | 3 | D |
15,50 €
2018er Pinot brut 2
4,90 € (0,1 l)
Tomatenrisotto | Grüner Spargel | Frühlingslauch |
Babyspinat vegetarisch | 2 | 3 | A | D | F
16,50 €
2022er Goldener Wagen Riesling trocken
Lage „Terrasse“ 2
6,00 € (0,1 l)
FISCH
Saltimbocca von der Meerbarbe | Ratatouille |
Amaranth-Pfannkuchen | Riesling-Espuma 2 | 3 | A | Weizen | C | F | I
27,00 €
2021er Goldener Wagen Weißburgunder trocken 2
7,50 € (0,1 l)
DEUTSCHER SPARGEL
250 g frischer Spargel mit Petersilienkartoffeln A
22,00 €
mit Schnitzel vom Schwein Weizen | C
31,00 €
mit Rotbarsch I
33,00 €
mit 2erlei Schinken von der Fleischerei Schempp
25,00 €
auf Wunsch mit Sauce Hollandaise 2 | 3 | A | C
geklärter Butter A oder Bacchusschaum 2 | 3 | D | F
2023er Bacchus trocken
4,70 € (0,1 l)
FLEISCH
Maishuhnbrust | Mandarinen | Frischkäse | Weizen |
Paprika-Selleriegemüse | Macha-Velouté 1 | 2 | 3 | A | Weizen | F
22,50 €
2023er Thonberg Weißburgunder trocken 2
6,00 € (0,1 l)
Tranchen von der Kalbshaxe | Pfannengnocchi | Tomatensalsa |
Burgunder-Sud 2 | 3 | A | Weizen | C | F
30,00 €
2022er Thonberg Blaufränkisch Rosé trocken 2
6,00 € (0,1 l)
DESSERTS
Erdbeermascarponecreme | Schokobisquit |
Rhabarberragout 2 | 3 | A | Weizen | C
9,00 €
2020er Edition Paradies Riesling & Traminer Kabinett fruchtsüß 2
6,00 € (0,1 l)
Süßkartoffelwaffel | Kokosschaum |
Ananas vegan | 2 | 3 | Weizen | D
9,00 €
2022er Edition Paradies Riesling & Traminer Kabinett fruchtsüß 2
6,00 € (0,1 l)
FEINE KÄSESPEZIALITÄTEN
Erleben Sie eine Auswahl erlesener Käsespezialitäten
aus Deutschland und Frankreich, mit Trauben-Chutney,
Nüssen & frischem Früchtebrot. A | Weizen | Haselnuss | Walnüsse | 2 | 4
Kleine Käseauswahl 80 g
15,50 €
Große Käseauswahl 120 g
19,50 €
HANDGESCHÖPFTE PRALINEN
Genießen Sie unsere Bio-Pralinen-Kompositionen
von der Schokoladen-Manufaktur Adoratio
aus Thürmsdorf/ Sachsen. 2 | 3 | 5 | A | B | D | E
1 Praline nach Wahl
2,30 €
3 Pralinen nach Wahl
6,50 €
5 Pralinen nach Wahl
11,00 €
EIS-SPEZIALITÄTEN
Lassen Sie sich vom besonderen Geschmack und der Qualität
regionaler Eisspezialitäten aus Dresden verführen.
Auswahl nach Tagesangebot
pro Kugel 2,80 €
Portion frische Sahne A
1,00 €
FEINE KUCHEN & TORTEN
Entdecken Sie unser Tagesangebot an feinen
Torten- & Kuchenspezialitäten von der
Konditorei Schiller aus Radebeul. 2 | Weizen | A | C | F | G | Nüsse
1 Stück Kuchen
3,90 €
1 Stück Torte
5,20 €
Portion frische Sahne A
1,00 €
SÄCHSISCHER GENIESSERKAFFEE
Mit einem Glas Sekt Hommage 1836 weiß 2,
einer Tasse Kaffee und einem Stück Dresdner Eierschecke.
10,50 €
BAROCKES KAFFEEARRANGEMENT
Mit einem Glas Jahrgangssekt Pinot brut nature Sekt 2,
einem Heißgetränk und einem Stück Torte Ihrer Wahl.
14,50 €