Speisekarte

Vorspeisen

Salat nach Caesaer Art
Hähnchen | Paprika | Gurke| Tomate | Joghurt | 
Parmesan | Croutons ^{2 | A | Weizen | C | G}
13,50 €

Kräuterfrischkäsemousse | Spargelsalat | Frisée | 
Haselnuss ^{2 | A | Weizen | G | Gelatine}
13,50 €

Suppen

Spargelcremesuppe | Bärlauchöl ^{Alkohol | 2 | A}
9,00 €

Tomatenessenz | Basilikum ^{2 | F | vegan}
9,00 €

Vegane Frühlingsrolle | Kräuterseitling | Möhre | Sellerie |
Sesam-Wakame-Salat | hausgemachte Sweet-Chili-Soße ^{5 | Weizen | Erdnuss | D | J}
21,50 € 

Spargelrisotto | Grüner Spargel | getrocknete Kirschtomate ^{Alkohol | 2 | A | F}
21,50 € 

Seeteufelbäckchen | Rieslingschaum | Babyspinat |
lauwarmer Belugalinsen-Paprika-Salat ^{Alkohol | 2 | A | F} 
30,00 €

250 g frischer Spargel mit Petersilienkartoffeln ^A 
22,00 €

mit Schnitzel vom Schwein ^{Weizen | C}
 31,00 € 

mit Goldmakrele ^{A | I}
31,00 €

mit 2erlei Schinken von der Fleischerei Schempp
26,50 €

 auf Wunsch mit Sauce Hollandaise ^{Alkohol | 2 | A | C},
geklärter Butter ^A oder Bacchusschaum ^{Alkohol | 2 | F}

Gefüllte Putenkeule | Duxelles | Schinken | Jus |
Mairübchen | Erbsenpüree ^{Alkohol | 2 | 3 | 6 | 7 | A | C | D | F}
24,50 € 

Kalbspiccata | Kirschtomaten-Ragout | 
Bärlauchgnocchi ^{Alkohol | 2 | 3 | A | Weizen | C | F}
33,50 €

Rhabarber-Erdbeerragout | Sauerrahmeiscreme |
Pistazien ^{A | Weizen | C}
9,50 € 

Schokoladen-Biskuitrolle | Himbeermousse | 
Waldmeistersorbet ^{A | Weizen | C}
9,50 € 

Feine Käsespezialitäten

Erleben Sie eine Auswahl erlesener Käsespezialitäten aus Deutschland und Frankreich, mit Trauben-Chutney, Nüssen & frischem Früchtebrot. ^{A | Weizen | Haselnuss | Walnüsse | 2 | 4}

Kleine Käseauswahl 80 g
15,50 €

Große Käseauswahl 120 g 
19,50 €

Handgeschöpfte Pralinen

Genießen Sie unsere Bio-Pralinen-Kompositionen von der Schokoladen-Manufaktur Adoratio aus Thürmsdorf/ Sachsen. ^{2 | 3 | 5 | A | B | D | E}

1 Praline nach Wahl
2,30 €

3 Pralinen nach Wahl
6,50 €

5 Pralinen nach Wahl
11,00 €

Lassen Sie sich vom besonderen Geschmack und der Qualität regionaler Eisspezialitäten aus Dresden verführen.

Auswahl nach Tagesangebot
pro Kugel  2,80 €

Portion frische Sahne ^A
1,00 €

Eiskaffee ^{A | Weizen | C | E}
7,50 €

Eisschokolade ^{A | Weizen | C | E}
7,50 €

Entdecken Sie unser Tagesangebot an feinen Torten- & Kuchenspezialitäten von der Konditorei Schiller aus Radebeul. ^{2 | Weizen | A | C | F | G | Nüsse}

1 Stück Kuchen
3,90 €

1 Stück Torte
5,20 €

Portion frische Sahne ^A
1,00 €

Sächsischer Geniesserkaffee
Mit einem Glas Sekt Hommage 1836 weiß ², einer Tasse Kaffee und einem Stück Dresdner Eierschecke.
10,50 €

Barockes Kaffeearangement
Mit einem Glas Jahrgangssekt Pinot brut nature Sekt ², einem Heißgetränk und einem Stück Torte Ihrer Wahl.
14,50 €

1 = mit Konservierungsstoffen, 2 = geschwefelt, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = gewachst, 5 = mit Farbstoff, 6 = mit Phosphat, 7 = mit Nitratpökelsalz, 8 = unter Schutzatmosphäre verpackt, 9 = Süßstoffe, 10 = Geschmacksverstärker, 11 = geschwärzt, 12 = koffeinhaltig, 13 = laktosehaltig

A = laktosehaltig, B = glutenhaltig, C = eihaltig, D = sojahaltig, E = schalenfrüchtehaltig, F = selleriehaltig, G = senfhaltig, H = krusten- & schalentierhaltig, I = fischhaltig, J = sesamhaltig, 
K = lupinenhaltig, L = weichtierhaltig