Меню нашего ресторана

Попробуйте восхитительную саксонскую кухню с игристым немецким сектом и избранными сортами вина замка Вакербарт.

Наш шеф-повар представит Вам современные варианты региональных фирменных блюд с добавлением местных ингредиентов, трав и специй. В незабываемой атмосфере замка и его садов наши сотрудники предложат Вам потрясающие блюда.

Добро пожаловать к нам в гости!

Меню № 1

Закуски

Ветчина из замка Вакербарт, созревшая в красном вине, с сыром «Elbgebirgskäse»
на средиземноморских овощах на гриле с рукколой


9,20 евро

***

Суп

Капучино из зимних овощей

5,50 евро

***

Основное блюдо

Свиная вырезка под клюквенной корочкой
на савойской капусте с картофельно-брюквенном суфле


15,50 евро

***

Десерт

Чёрное ореховое карпаччо
на сливовом парфе и мандариновом кюли


6,50 евро

***

39,50 евроМеню из трёх блюд с супом
26,50 Евро
Меню из трёх блюд с закуской
30,00 Евро
Меню из четырёх блюд
35,00 Евро

*** 

Меню № 2

Закуски

Запечённая телячья печень
с яблочным чатни и зимним салатом с хлебными гренками


7,90 евро

***

Суп

Копчёный суп с чёрным корнем

6,00 евро

***

Основное блюдо

Медальоны из масляной рыбы
с ризотто из свёклы и перловой крупы
и соусом из лайма с хреном


15,50 евро

***

Десерт

Запечённый козий сыр в красном вине с шоколадным сабайоном
и шербетом из манго с перцем


7,50 евро

***

Меню из трёх блюд с супом
26,50 Евро
Меню из трёх блюд с закуской
30,00 Евро
Меню из четырёх блюд
35,00 Евро

***

Действует с 14 января 2014 года

КОНТАКТ

Sächsisches Staatsweingut GmbH
Wackerbarthstraße (Вакербартштассе) 1
01445 Radebeul (Радебойль)
Германия
Телефон +49 (0)351 89 55 0
Факс +49 (0)351 89 55 150