Философия нашей винодельни

Удовольствие и впечатление

Утонченный саксонский способ наслаждения жизнью глубоко укоренён в истории замка Вакербарт. Удовольствие и наслаждение - это важная часть саксонской культуры.


Благодаря заботе о данном наследии с исторических времен до сегодняшних дней, мы предоставляем Вам возможность насладиться замком Вакербарт и его уникальной атмосферой, вином, едой и различными культурными мероприятиями.

Спокойствие и созревание

Нашей целью является максимально возможная концентрация элементов, ароматических веществ и экстрактов в вине. Мы не только обеспечиваем нашему винограду достаточное время для созревания, но и вину - необходимое время для брожения в бочках.


Бережная забота в большой степени  помогает сохранению естественного вкуса вина. Одновременно с этим мы поддерживаем вкусовой букет и глубину наших изделий. Подобный подход у нас и к культурно-массовым мероприятиям в винодельне: все акции мы подготавливаем с максимальной заботой и вниманием.

Качество и порядочность

Мы последовательно придерживаемся правил по производству качественных и солидных вин с характерным вкусом  отдельных сортов. К ним относятся качественное вино с отличием позднего сбора, вино из специальных гроздьев винограда, вино из отобранного вручную винограда и ледяное вино с контролируемым по региону и области местом происхождения. Качественное вино с отличием - речь идёт о вине из специальных отборных гроздьев винограда, (Q.m.P.). Отличие, или предикат, обозначает одну из степеней немецкого качества вина, которые определяются в зависимости от зрелости винограда на различных стадиях его сбора.


Качественное вино с отличием без индивидуального характера Вы у нас не найдёте.

Темы и характер наших мероприятий мы черпаем из своих знаний саксонской культуры и местного искусства наслаждения историческими традициями. Наша уникальность придает нашим акциям индивидуальный и незаменимый характер.

Природа и окружающая среда

Замок Вакербарт представляет современные, ориентированные на будущее вина и игристые вина (сект). Виноградная лоза выращивается в строгом соответствии с нормами контролируемого экологического виноделия.


Природа неотделима от впечатлений, которые Вы получите при посещении замка Вакербарт, так как мы её оберегаем и поддерживаем. Идея постоянного поддержания традиций определяет и то, как мы пользуемся природными ресурсами.  

Традиции и корни

"Терруар" - это винодельческая концепция, играющая в нашем деле уникальную роль. Наши уникальность и наши продукты происходят не только из саксонских традиций и знаний, но и из природных условий.


Данный специфический вид виноделия мы практикуем так, чтобы в будущем наша продукция ассоциировалась с нашим  терруаром. Одновременно мы хотим обогатить эту традицию новыми, тщательно проверенными методами, достаточно сильными и жизнеспособными, чтобы стать новыми  традициями.

...и современные технологии

.Качество наших изделий показывает, что традиция и современность, так же как и экология с экономией, не обязаны расходиться. Замок Вакербарт занимает прочную позицию среди современных винных марок и естественным образом применяет современные технологии, которые позволяют высококачественное производство ароматных вин, вин с утонченным фруктовым привкусом и игристого вина (секта).

КОНТАКТ

Sächsisches Staatsweingut GmbH
Wackerbarthstraße (Вакербартштассе) 1
01445 Radebeul (Радебойль)
Германия
Телефон +49 (0)351 89 55 0
Факс +49 (0)351 89 55 150